Eine optimale Ernährung ist eine der wichtigsten Determinanten für die Gesundheit. Daher ist eine angemessene Ernährung vor und nach einer Infektion sehr wichtig. Hinsichtlich der Prävention und Entwicklung von COVID-19 wurden bislang nur wenige Studien zu Ernährungsmustern durchgeführt. Brasilianische Forscher von der Universität São Paulo haben sich dieser Aufgabe nun angenommen.
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